Conferências, seminários e sessões de treinamentos

O PROGRAMA DA CONFERÊNCIA DE 2025 AINDA NÃO ESTÁ DISPONÍVEL

“Todos sabemos que a América Latina é uma das maiores regiões exportadoras de matérias-primas e ingredientes para rações do mundo – e ainda tem um enorme potencial. Vemos um aumento na participação de GMP+ na região, especificamente no Brasil, Argentina e Peru. Agradecemos como a VICTAM aproxima cada evento de suas partes interessadas, seja na Europa, Ásia ou Oriente Médio. A GMP+ International organizará um seminário com alguns dos nossos parceiros.” 

Olyn San Miquel, Gerente de Desenvolvimento de Negócios, GMP+ International

Programa de Conferencia de VICTAM LatAm 2023

O cronograma pode sofrer alterações. Visite este site com frequência para obter as atualizações mais recentes.
08:30 - 14:00 08:30 - 14:00 Perendale - Conferência de Extrusão - Pet food e Aqua feed, (Dia 1)
Organizador: Perendale  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
08:00 - 08:30Café bem-vindo
08:30 - 08:40 Dr. Fabiano Cesar
Dr. Fabiano Cesar
Dr. Fabiano Cesar
, Roger Gilbert
Roger Gilbert
Roger Gilbert
Bem-vindo ao seminário
08:40 - 09:00 Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
Revisão do Curso e Discussões Gerais
09:00 - 09:30 Keith Erdley
Keith Erdley
Keith Erdley
Diferenças no Design de Plantas para Animais de Estimação e Aquáticos
09:30 - 10:00 Patricia Moraes-Valenti
Patricia Moraes-Valenti
Patricia Moraes-Valenti
Dieta Utilizando de Acordo com a Economia Circular
10:00 - 10:30 Renato Almeida
Renato Almeida
Renato Almeida
Probióticos na Aquicultura
10:30 - 11:00Pausa para café
11:00 - 11:30 Thomas Runde
Thomas Runde
Thomas Runde
Moagem, Peneiramento e Controle de Tamanho de Partículas - Preparação Ideal de Matéria-Prima para Ração para Aquicultura e Ração para Animais de Estimação
11:30 - 12:00 Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Manuseio de Matéria-Prima, Projetos Iniciais da Planta
12:00 - 12:30 Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Misturando e Pesando
12:30 - 13:00 Marco Prati
Marco Prati
Marco Prati
Adição de Microingrediente
13:00 - 13:30 Andre Mello
Andre Mello
Andre Mello
Revestimento de Ração para Animais de Estimação
13:30 - 14:00Conclusão do dia

About the program:

Victam and Perendale Publishers Ltd. está conduzindo uma Conferência de Produção de  Ração para Animais de Estimação e Ração para Aquicultura em São Paulo, Brasil durante a VICTAM LATAM 2023 nos dias 3 a 5 de outubro. Nos dois cursos de meio período nos dias 3 e 4 de outubro, você ouvirá especialistas da indústria sobre alimentação de aquicultura e produção de alimentos para animais de estimação. Esses dois processos utilizam técnicas semelhantes e a conferência terá vários tópicos abordados. Nutrição, aditivos para melhorar a ração, manuseio de matéria-prima, moagem, pesagem e mistura para começar.

Situações de projeto de planta, extrusão, secagem, resfriamento e revestimento com as diferenças abordadas entre animais de estimação e aquáticos. Esta conferência é projetada para entender o processo, aprender o que há de novo e possibilidades na área de produção de alimentos para animais de estimação e aquáticos.
 

09:30 - 13:00 09:30 - 13:00 GEAPS - Programa Educacional
Organizador: GEAPS  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:00 - 09:30Café bem-vindo
09:30 - 10:30 Marco Lertora
Marco Lertora
Marco Lertora
Soluções Dodge de Vida Estendida para Equipamentos de Manuseio de Grãos
10:45 - 11:45 Carlos Campabadal
Carlos Campabadal
Carlos Campabadal

Carlos is a faculty member of the Department of Grain Science and Industry focusing his work at the International Grains Program Institute (IGP) as an extension specialist focusing on outreach in the areas of grain storage, quality and processing, U.S. grain grading and export systems, and feed manufacturing. He also leads the Stored Product Protection Research group and is part of the Feed Technology group of the Department of Grain Science and Industry where he is also serves as the State Extension Leader. He is very active in international development with several projects conducted fo USAID and USDA in Central America and in Africa.  He was born and raised in Costa Rica, Central America. Carlos obtained his doctoral degree in Agricultural and Biological Engineering at Purdue University. His research topic was focused on non-chemical alternatives for stored product protection. At Purdue University, he was part of the Post-Harvest Education and Research Center (PHERC) where he participated in several post-harvest and grain drying projects. He obtained his master’s degree in Agricultural Engineering at the University of Illinois. His research topic was focused on the recovery of corn proteins through a foaming process. Before, his graduate studies, he worked in his family feed mill company for 3 ½ years as a process and maintenance engineering. Also, he had previous experience in animal farm management in beef cattle and swine farms. Carlos has traveled throughout Latin America, Africa, Asia, and Europe as a technical consultant, project manager, and speaker in the areas of grain storage and feed manufacturing for U.S. Grains Council, U.S. Soybean Export Council, U.S. Wheat Associates, USDA, WISHH, and private companies. He has also presented his research at several scientific and professional conferences, and has several publications in scientific journals. He is still involved in his family feed manufacturing and farm operation business.

Mantendo a qualidade dos grãos em clima tropical por meio da tecnologia
12:00 - 13:00 Robson Krolikowski
Robson Krolikowski
Robson Krolikowski
Protegendo equipamentos de processos contra explosões com poeiras combustíveis

About the program:

Assuntos

Soluções Dodge de Vida Estendida para Equipamentos de Manuseio de Grãos

Vamos explicar os diferenciais dos produtos Dodge que ajudam a reduzir a instalação, a manutenção e o tempo de inatividade.

Mantendo a qualidade dos grãos em clima tropical por meio da tecnologia

Armazenar grãos e sementes oleaginosas em locais de clima tropical apresenta desafios devido as difíceis condições  de temperatura e umidade relativa. Utilização de sensores para monitorar a qualidade dos grãos e desencadiar o uso de práticas de gestão otimizadas de ferramentas para manter a qualidade por meio de dados coletados em tempo real. 

Protegendo equipamentos de processos contra explosões com poeiras combustíveis

Em quase toda cadeia de produção de grãos, desde armazéns até indústrias de processamento, estamos rodeados por equipamentos que exigem cuidados especiais em relação aos riscos de explosões com poeira combustível. Entre esses equipamentos, os mais comuns são elevadores de caçamba, coletores de poeira, moinhos, depósitos ou silos de armazenamento, transportadores fechados e misturadores. A IEP Technologies discutirá sobre esses riscos e maneiras de prevenir e se proteger contra eles.

14:00 - 17:30 14:00 - 17:30 EMBRAPA - Negócios nas cadeias de proteína animal, nutrição animal e grãos
Organizador: Embrapa  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
14:00 - 15:20Painel 1: A Embrapa e as oportunidades nas cadeias de proteína e nutrição animal para monogástricos e peixes
Vitor Del Alamo Guarda
Vitor Del Alamo Guarda
Vitor Del Alamo Guarda

Pesquisador da Diretoria de Negócios da Embrapa e Supervisor de Atração de Investimento da Gerência de Parcerias

Possui graduação em Ciências Biológicas (Universidade Federal de São Carlos – UFSCar), com doutorado em Ciência Animal e Pastagens (Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP) com período sanduíche no l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA – França).

Áreas de atuação: inovação e negócios, ecossistemas de inovação, captação de recursos para PDI em parcerias com o setor público e privado e exploração comercial de ativos.

Abertura
Everton Luis Krabbe
Everton Luis Krabbe
Everton Luis Krabbe

Pesquisador e Chefe-geral da Embrapa Suínos e Aves

Possui graduação em Agronomia (Universidade Federal de Santa Maria - UFSM) com mestrado e Doutorado em Zootecnia - Nutrição de Não Ruminantes (Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS).

Oportunidades nas cadeias de suínos e aves
Ana Paula Oeda Rodrigues
Ana Paula Oeda Rodrigues
Ana Paula Oeda Rodrigues

Pesquisadora da Embrapa Pesca e Aquicultura

Possui graduação em Engenharia Agronômica (Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP) com mestrado em Aqüicultura (Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC).

Áreas de atuação: Nutrição e Alimentação de Espécies Aquícolas, com ênfase em peixes amazônicos de interesse comercial com experiência em avaliação de alimentos para espécies aquícolas.

Oportunidades na cadeia de piscicultura
Mesa redonda / Debate
15:20 - 16:40Painel 2: Oportunidades nas cadeias de proteína e nutrição animal para ruminantes
Mariana Magalhães Campos
Mariana Magalhães Campos
Mariana Magalhães Campos

Pesquisadora da Embrapa Gado de Leite e Responsável Técnica do Laboratório Multiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária da Embrapa.

Possui graduação em Medicina Veterinária (Universidade Federal de Minas Gerais – UFMG) com mestrado e doutorado em Zootecnia – Nutrição Animal (UFMG).

Áreas de atuação: Nutrição de ruminantes, atuando principalmente nos temas: cria e recria de bezerras leiteiras, eficiência alimentar, técnicas de avaliação de alimentos para ruminantes; respirometria calorimétrica, partição de energia e emissão de metano entérico em ruminantes.

Oportunidades na cadeia de gado de leite
Sérgio Raposo de Medeiros
Sérgio Raposo de Medeiros
Sérgio Raposo de Medeiros

Pesquisador da Embrapa Pecuária Sudeste, membro da equipe do Centro de Inteligência da Carne Bovina (CICarne) e conselheiro do Conselho Científico Agro Sustentável (CCAS).

Possui graduação em Agronomia (Universidade de São Paulo – USP) com mestrado e doutorado em Ciência Animal e Pastagens (USP).

Áreas de atuação: Nutrição de bovinos de corte, atuando principalmente nos seguintes temas: exigência e eficiência na produção animal, qualidade de produtos animais e soluções tecnológicas para produção sustentável.

Oportunidades na cadeia de gado de corte
Marcos Cláudio Pinheiro Rogério
Marcos Cláudio Pinheiro Rogério
Marcos Cláudio Pinheiro Rogério

Pesquisador da Embrapa Caprinos e Ovinos

Possui graduação em Medicina Veterinária (Universidade Estadual do Ceará - UECE) com mestrado em Zootecnia e doutorado em Ciência Animal (Universidade Federal de Minas Gerais -UFMG).

Áreas de atuação: Zootecnia, atuando principalmente nos seguintes temas: ruminantes, nutrição, ovinos, respirometria animal, alimentos alternativos e produção animal.

Oportunidades nas cadeias de caprinos e ovinos
Lucas Fonseca Menezes Oliveira
Lucas Fonseca Menezes Oliveira
Lucas Fonseca Menezes Oliveira

Analista da Embrapa Caprinos e Ovinos

Possui graduação em Engenharia Agronômica com mestrado em Agroecossistemas (Universidade Federal de Sergipe) e doutorado em Proteção de Plantas (Universidade Federal de Alagoas).

Áreas de atuação: Forragicultura; Nutrição Animal; Segurança alimentar animal; Reserva estratégica de alimentos; Uso de Infravermelho Próximo na alimentação animal; Desenvolvimento Rural Sustentável.

Mesa redonda / Debate
16:40 - 17:30Painel 3: Oportunidades nas cadeias de grãos
Marcelo Alvares de Oliveira
Marcelo Alvares de Oliveira
Marcelo Alvares de Oliveira

Pesquisador da Embrapa Soja e ex-presidente da ABRAPOS (Associação Brasileira de Pós-Colheita de Grãos) - gestão 2015-2018

Possui graduação em Engenharia Agronômica (Universidade Estadual Paulista - UNESP) com mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - ESALQ/USP) e doutorado em Agronomia (UNESP).

Áreas de atuação: Ciência e Tecnologia de Alimentos, Qualidade de Soja Colhida e Armazenada, Soja na Alimentação Humana e Segurança Alimentar e Nutricional.

Oportunidades na cadeia da soja
Marco Aurélio Guerra Pimentel
Marco Aurélio Guerra Pimentel
Marco Aurélio Guerra Pimentel

Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo e membro da diretoria da Associação Brasileira de Pós-colheita (Abrapós)

Possui graduação em Engenharia Agronômica (Universidade Federal de Viçosa – UFV) com mestrado e doutorado em Entomologia - Manejo de Pragas de Grãos Armazenados (UFV).
Áreas de atuação: Manejo de pragas de produtos armazenados, manejo de fungos e micotoxinas na pós-colheita, qualidade e classificação de grãos e sistemas para armazenamento de grãos.

Oportunidades na cadeia de milho e sorgo
Mesa redonda / Debate

About the program:

 

 

09:00 - 13:00 09:00 - 13:00 RTRS - Na raiz de nossa missão (DIA 1)
Organizador: Mesa Redonda sobre Soja Responsável (RTRS)  |  Location: Santana 1 & 2
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
8:00 - 9:00CREDENCIAMENTO E CAFÉ DE BOAS VINDAS
9:00 - 9:30CEREMONIA DE APERTURA
9:30 - 11:00 SESSÃO 1. LEGISLAÇÃO NA ORIGEM E INTERNACIONAL
• Como as legislações nacionais na América Latina se comparam ao novo regulamento da União Europeia sobre produtos livres de desmatamento (EUDR)?
• Como os diferentes países pretendem responder às exigências da EUDR?
• Quais são os desafios mais prementes? Existem possíveis sinergias?
Heleen van den Hombergh
Heleen van den Hombergh
Heleen van den Hombergh

Coordenador da Collaborative Soy Initiative (CSI) e Consultor Sênior de Políticas
Agro Commodities na União Internacional para a Conservação da Natureza - IUCN (Holanda)
Holanda)

Paul van de Logt
Paul van de Logt
Paul van de Logt

Conselheiro Agrícola para o Brasil na Embaixada do Reino dos Países Baixos
(Países Baixos)

Sebastian Malizia
Sebastian Malizia
Sebastian Malizia
Federico Ucke
Federico Ucke
Federico Ucke
11:00 - 11:30PAUSA PARA CAFÉ
11:30 - 13:00SESSÃO 2. ORIGINIZAÇÃO: UMA JORNADA DA REGULAMENTAÇÃO À IMPLEMENTAÇÃO
• Quais medidas os comerciantes/operadores estão tomando para garantir o cumprimento do EUDR?
• Quais são os principais desafios que eles enfrentam na implementação dessas medidas?
• Existem soluções inovadoras em desenvolvimento?
• Quais são as perspectivas dos comerciantes/operadores sobre a certificação?
Luiz Laquinta
Luiz Laquinta
Luiz Laquinta
Ricardo Arioli Silva
Ricardo Arioli Silva
Ricardo Arioli Silva

President of the National Cereals, Fibers and Oilseeds Commission of the Confederation of
Agriculture and Livestock of Brazil - CNA (Brazil)

Randal Couceira
Randal Couceira
Randal Couceira
André Nassar
André Nassar
André Nassar
Thiago Masson
Thiago Masson
Thiago Masson

Coordenador de Soja Sustentável na The Nature Conservancy - TNC (Brasil)

Gilson Ross
Gilson Ross
Gilson Ross

Gerente Executivo de Compras na BRF (Brasil)

13:00 - 14:00ALMOÇO
14:00 - 15:30Sessão 3 Da fazenda ao prato: através da alimentação e do varejo
Rossano de Angelis Junior
Rossano de Angelis Junior
Rossano de Angelis Junior
Jane Siqueira Lino
Jane Siqueira Lino
Jane Siqueira Lino

Diretor adjunto do Proforest (Brasil)

Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui

Gerente de ESG na CJ Selecta (Brasil)

Henk Flipsen
Henk Flipsen
Henk Flipsen

Diretor da The Dutch Feed Industry Association - NEVEDI (Holanda)

Will Schreiber
Will Schreiber
Will Schreiber
Marie Tarrisse
Marie Tarrisse
Marie Tarrisse
Juan Manuel Leiva
Juan Manuel Leiva
Juan Manuel Leiva

Gerente de Garantia de Qualidade da Skretting (Chile)

Humberto Mena
Humberto Mena
Humberto Mena

Gerente Comercial da Kabsa S. A. (Chile)

Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui

Gerente de ESG na CJ Selecta (Brasil)

Isabel Nepstad
Isabel Nepstad
Isabel Nepstad

CEO da BellaTerra Consulting e Consultora Externa da RTRS na China

15:35 - 16:15PAUSA PARA CAFÉ
16:15 - 18:00Discussões estratégicas em mesas-redondas

About the program:

08:30 - 13:00 08:30 - 13:00 Perendale -Conferência de Extrusão - Pet Food e Aqua feed, (Dia 2)
Organizador: Perendale  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
08:00 - 08:30Café bem-vindo
08:30 - 09:00 Fabiano Cesar
Fabiano Cesar
Fabiano Cesar
, Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
Sessão de boas-vindas 2
09:00 - 09:30 Ed de Souza
Ed de Souza
Ed de Souza
Extrusão de Petfood, Novos Desenvolvimentos
09:30 - 10:00 Robert Strathman
Robert Strathman
Robert Strathman
Produção segura de alimentos para animais de estimação e aquáticos
10:00 : 10:30 Michel Bauer Pereira
Michel Bauer Pereira
Michel Bauer Pereira

ANDRITZ information
Global Application Manager – Aqua & Pet
7 years with ANDRITZ
My focus currently is Sizing equipment, Process evaluations and Trainings

Personal information
Living in Joinville, Brazil
Graduated in Mechanical Engineering with MSc in Aeronautical Engineering
Experienced as project, process and field engineer; working in the food/feed industry for more than 10 years.
Amateur marathoner

Otimização de energia no Ração para Aquicultura
10:30 - 11:00Pausa para café
11:00 - 11:30 Keith Erdley
Keith Erdley
Keith Erdley
Secagem/resfriamento de Ração para animais de estimação e aquáticos
11:45 - 12:15 Marco Prati
Marco Prati
Marco Prati
Revestimento de ração para animais de estimação
12:15 - 12:30 João Fernando Alber Koch
João Fernando Alber Koch
João Fernando Alber Koch
Respostas fornecidas por Beta 1,3/1,6 glucanos em dietas de peixes
12:30 - 13:00Painel de Discussão e Encerramento

About the program:

Victam and Perendale Publishers Ltd. está conduzindo uma Conferência de Produção de  Ração para Animais de Estimação e Ração para Aquicultura em São Paulo, Brasil durante a VICTAM LATAM 2023 nos dias 3 a 5 de outubro. Nos dois cursos de meio período nos dias 3 e 4 de outubro, você ouvirá especialistas da indústria sobre alimentação de aquicultura e produção de alimentos para animais de estimação. Esses dois processos utilizam técnicas semelhantes e a conferência terá vários tópicos abordados. Nutrição, aditivos para melhorar a ração, manuseio de matéria-prima, moagem, pesagem e mistura para começar.

Situações de projeto de planta, extrusão, secagem, resfriamento e revestimento com as diferenças abordadas entre animais de estimação e aquáticos. Esta conferência é projetada para entender o processo, aprender o que há de novo e possibilidades na área de produção de alimentos para animais de estimação e aquáticos.

10:00 - 13:30 10:00 - 13:30 IFTC - Satellite Edição Latino Americana, Universidade de Wageningen
Organizador: Universidade de Wageningen  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:30 - 10:00Café bem-vindo
10:00 - 10:05 Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Introdução
10:05 - 10:45 Prof. Leo A. den Hartog
Prof. Leo A. den Hartog
Prof. Leo A. den Hartog
Questões relacionadas à nutrição animal e tecnologia de alimentação na Europa Ocidental
10:45 - 11:30 Prof. Horacio S. Rostagno
Prof. Horacio S. Rostagno
Prof. Horacio S. Rostagno

B.S. (Agronomy), Universidad Católica de Santa Fe – Argentina  
M.S. and PhD (Animal Nutrition), Purdue University – USA
  
 Theses -
          Ph.D.: 63 (35 as chairman) -      M. S.:  52 (31 as chairman)
Books/Chapters: 7/17      Refereed Papers: 174           Research Abstracts: 290

Professor of Monogastric Nutrition (Retired), Animal Science Department, Universidade Federal de Viçosa – Viçosa – MG – Brazil.

Research Area- Poultry and Swine: Feedstuff evaluation, nutritional requirements and products development.
Editor of The Brazilian Tables for Poultry and Swine: Composition of Feedstuffs and Nutritional Requirements (2017).
 

Desenvolvimentos recentes na alimentação de suínos e aves
11:30 - 11:45Intervalo
11:45 - 12:30 Prof. Pablo Chilibroste
Prof. Pablo Chilibroste
Prof. Pablo Chilibroste
Principais desafios para a indústria de gado leiteiro na América do Sul
12:30 - 13:15 Prof. Carlos Mallmann
Prof. Carlos Mallmann
Prof. Carlos Mallmann
Controle de micotoxinas e segurança alimentar na América do Sul: estado da arte
13:15 - 13:30 Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Encerramento

About the program:

Desenvolvimentos recentes na alimentação de suínos e aves

Atualmente, existem várias estratégias que o nutricionista pode utilizar para melhorar a sustentabilidade na nutrição e alimentação de frangos de corte e suínos em crescimento.
A melhoria na conversão alimentar está diretamente relacionada à redução do impacto ambiental.
A implementação de um programa eficiente de controle de qualidade de ingredientes e rações minimiza excessos e deficiências de nutrientes.
As dietas para frangos de corte e suínos em crescimento devem ser calculadas com base em requisitos nutricionais sem margem de segurança. 
Programas de alimentação em fases múltiplas, ou a implementação da alimentação de precisão, são excelentes ferramentas para melhorar a sustentabilidade. 
A redução da proteína na dieta combinada com o uso de proteína ideal e aminoácidos industriais mostrou excelente desempenho e redução significativa da excreção de nitrogênio. 
A utilização de enzimas como proteases, xilanases e fitases nas dietas aumenta a retenção de nutrientes e diminui a excreção de nitrogênio e fósforo.
 

Controle de micotoxinas na indústria de produção animal na América do Sul. “Estado da arte”

A presença de micotoxinas é um tema recorrente, que no passado era identificado apenas pelas lesões causadas em várias espécies animais. Atualmente, a preocupação não se limita mais às lesões; o principal problema associado à sua presença é o impacto econômico, que abrange diversas espécies animais, faixas etárias, usos e outros fatores que dificultam sua gestão eficaz.

Nos últimos anos, o enfoque tem sido a criação de sistemas de alerta, que agora são uma prática comum em várias etapas da produção. Embora as micotoxinas frequentemente sejam consideradas um problema interno da empresa, na maioria das vezes não são originadas no local de produção da ração. Por isso, a tendência recente é inovar na seleção das matérias-primas para reduzir os custos associados à mitigação das micotoxinas, sem comprometer a produtividade e a qualidade nutricional, que são os objetivos principais na produção animal.

Há mais de uma década, os primeiros estudos integrando a cadeia de produção de forma holística foram iniciados, considerando o material genético em bases de produtividade, nutrição e presença de micotoxinas. Os consideráveis ganhos e diferenças observados entre as genéticas de híbridos apontam para oportunidades ainda não exploradas para alcançar resultados econômicos mais sólidos para a produção de proteína animal.

Entretanto, desafios permanecem, especialmente na pré-produção de alimentos destinados a animais. O armazenamento seguro é uma etapa crítica, exigindo controles tanto na produção quanto na armazenagem. Aqui, a coleta de amostras, seguida de análises desempenha um papel crucial, fornecendo informações econômicas essenciais, incluindo avaliações físicas, bromatológicas e micotoxicológicas da matéria-prima. Somente após esse processo, entramos na fase de produção de rações, com uma variedade de métodos analíticos, desde os tradicionais e precisos, como HPLC acoplado a espectrometria de massas, até os métodos secundários baseados em anticorpos e tecnologias modernas como, modernamente, NIRS.

Contudo, o maior desafio reside na análise dos dados obtidos. A interpretação requer algoritmos complexos, dominados por poucas empresas. A avaliação consiste em, primeiramente, avaliar o risco econômico associado às micotoxinas, e em seguida, determinar a melhor forma de mitigação. Isso pode envolver segregação ou o uso de aditivos antimicotoxinas. É importante frisar que, muitas vezes, os resultados em animais (in vivo) não correspondem à eficácia desejada.

Em resumo, a questão das micotoxinas é multifacetada e requer abordagens abrangentes, desde a produção das matérias-primas até a análise de dados e estratégias de mitigação, para enfrentar os desafios em alcançar resultados econômicos e de segurança desejados.
 

13:00 - 16:00 13:00 - 16:00 GMP+ - Certificação de Alimentos e Cereai, + Internacional e ANEC
Organizador: GMP + Internacional e ANEC  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
13:00 - 13:10 Bram Schuit
Bram Schuit
Bram Schuit
Abertura: mensagem de boas-vindas
13:10 - 13:30 Bram Schuit
Bram Schuit
Bram Schuit
Mercado da cadeia de nutriçao animal global e na América Latina
13:30 - 14:00 Isaac Dias Bezerra
Isaac Dias Bezerra
Isaac Dias Bezerra
Desafios de segurança na nutrição animal: Abordando questões na cadeia de suprimentos de rações no Brasil
14:00 - 14:30 Manuel Buzi
Manuel Buzi
Manuel Buzi
, Wolfgang Peralta
Wolfgang Peralta
Wolfgang Peralta
Identificando & compreendendo a lacuna na segurança alimentar a partir de diferentes perspectivas
14:30 - 14:45Pausa para o café
14:45 - 15:15 Vívian Palmeira Borges
Vívian Palmeira Borges
Vívian Palmeira Borges
Papel do governo e programas privados na abordagem da lacuna de segurança alimentar na nutrição animal.
15:15 - 15:45Discussão aberta
15:45 - 16:00 Bram Schuit
Bram Schuit
Bram Schuit
Encerramento

About the program:

Sobre o programa:

Commodities, suprimentos e materiais para alimentação e produção de alimentos são diversificados e dinâmicos. Por causa disso, a indústria é vulnerável a muitos riscos, perigos e outros fatores, como interrupção de conflitos, guerra comercial, calamidades naturais e até diferenças nas legislações.

Entender o país de origem e o país de destino do produto é muito importante. Somos capazes de tomar medidas para manter os produtos seguros e manuseá-los no nível aceitável para a produção de rações ou alimentos.

A América Latina é uma das maiores regiões fornecedoras de matérias-primas e ingredientes não só para a produção de ração animal, mas também de alimentos para consumo humano. Durante o programa, abordaremos a situação do mercado da América Latina e, juntamente com nossos palestrantes convidados, pretendemos entender o mercado e como abordar as questões de segurança alimentar para toda a cadeia de fornecimento de ração. Encorajamos o público a participar do diálogo aberto.

Nota: O programa será na língua inglesa

13:30 - 18:00 13:30 - 18:00 FACTA - Eficiência dos processos na nutrição sustentável
Organizador: FACTA  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
13:30 - 14:00 Patrícia Tomazini - Evonik
Patrícia Tomazini - Evonik
Patrícia Tomazini - Evonik
  • Médica Veterinária pela UDESC – Universidade do Estado de Santa Catarina, possui mestrado pela UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina e atualmente está cursando o doutorado em Ciências Veterinárias pela UFPR – Universidade Federal do Paraná. Possui 20 anos de experiência profissional no segmento de nutrição e saúde animal. Atuou como Gerente de Nutrição Animal na Macedo Agroindustrial por 7 anos e na Tyson do Brasil por 6 anos, sendo responsável pelas áreas de nutrição, fábricas de rações e sanidade animal. Atuou como nutricionista na JBS por 1 ano; como consultora em nutrição e qualidade de fábricas de rações por 2 anos, e, há 4 anos é Gerente Técnica da Evonik Brasil.
Os impactos da Fábrica de Ração na Nutrição
14:00 - 14:30 Rodrigo Uttpatel
Rodrigo Uttpatel
Rodrigo Uttpatel
  • Zootecnista formado pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) com mestrado em produção e nutrição animal pela mesma instituição.
  • Experiência profissional como nutricionista corporativo da BRF(Sadia), com foco nas áreas de frangos de corte e reprodutoras pesadas, entre os anos de 2008 e 2011.
  • De 2011 até o presente, vinculado a Cargill Alimentos (Nutron), atuando nas áreas de pesquisa, consultoria técnica, desenvolvimento de modelos matemáticos para otimização de estratégia produtiva para frangos de corte e suporte aos projetos de tecnologias digitais. Atualmente como consultor de contas chaves para a área de avicultura, prestando suporte às principais empresas e cooperativas do Brasil, atuando como ponte entre os times de desenvolvimento e os clientes para entrega de tecnologias em nutrição e modelagem matemática.
Uso de NIR online para uma produção eficiente
14:30 - 15:00 ADM
ADM
ADM
Práticas de melhoria no processo de peletização
15:00 - 15:30Pausa para café
15:30 -16:00 Adisseo
Adisseo
Adisseo
Efeito dos processos térmicos em vitaminas e minerais
16:00 - 16:30 Natalia
Natalia
Natalia
  • Formada em Zootecnia pela UNIVERSIDADE ESTADUAL DE SÃO PAULO -UNESP, Mestre em produção animal pelo INSTITUTO DE ZOOTECNIA e Doutora em nutrição animal pela UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ. 
  • Atualmente, é gerente técnica de nutrição de suínos na Polinutri.
Aplicação pós-pellet
16:30 - 17:00 Everton Krabbe - Embrapa
Everton Krabbe - Embrapa
Everton Krabbe - Embrapa
  • Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Maria (1993), mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995). Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2000). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Produção Animal, Qualidade de Alimentos, Nutrição e Meio Ambiente. Atualmente pesquisador da EMBRAPA - CNPSA, na área de Produção e Nutrição de Aves.
Sustentabilidade na produção aviária
17:00 - 17:30Debate
17:30 - 18:00Encerramento

About the program:

08:00 - 14:00 08:00 - 14:00 RTRS - Na raiz de nossa missão (DIA 2)
Organizador: Mesa Redonda sobre Soja Responsável (RTRS)  |  Location: Santana 1 & 2
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
08:00 - 09:00CAFÉ DE BOAS VINDAS
09:00 - 10:30Sessão 4: Soja responsável além do desmatamento: Sustentabilidade e agricultura regenerativa
Marina Piatto
Marina Piatto
Marina Piatto

Executive Director at Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola -
IMAFLORA (Brazil)"

Juan Carlos Cotella
Juan Carlos Cotella
Juan Carlos Cotella

Deputy Director at Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa - Aapresid (Argentina).

Jônadan Ma
Jônadan Ma
Jônadan Ma

Presidente de la Federação Brasileira do Sistema Plantio Direto - FEBRAPDP (Brasil)

Marco Antônio Nogueira
Marco Antônio Nogueira
Marco Antônio Nogueira

Investigador de la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA (Brasil)

10:40 - 11:10PAUSA PARA CAFÉ
11:10 – 12:45Sessão 5: Rotas para um futuro sustentável: Caminhos e parcerias
Niels Wielaard
Niels Wielaard
Niels Wielaard
Charton Locks
Charton Locks
Charton Locks

Fundador Asociado y Director de Operaciones de Produzindo Certo (Brasil)

Marina Piatto
Marina Piatto
Marina Piatto

Executive Director at Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola -
IMAFLORA (Brazil)"

Cristina Delicato
Cristina Delicato
Cristina Delicato

Directora General de CAT Sorriso (Brasil)

Gisela Introvini
Gisela Introvini
Gisela Introvini

Superintendente de la Fundación de Apoyo a la Investigación en el Corredor Norte de Exportación-
FAPCEN (Brasil)

Pamela Moreirar
Pamela Moreirar
Pamela Moreirar
12:30 - 13:00ENCERRAMENTO
13:00 - 14:00ALMOÇO

About the program:

09:30 - 14:30 09:30 - 14:30 GEAPS - Programa Educacional
Organizador: GEAPS  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:00 - 09:30Café bem-vindo
09:30 - 10:30 Bernardo Sanson
Bernardo Sanson
Bernardo Sanson
Segurança de Pó Combustível na Indústria de Grãos
10:45 - 11:45 John Koorn
John Koorn
John Koorn
Soluções Para Problemas em Pontes de Silos
12:00 - 13:00 Dean Wedekind
Dean Wedekind
Dean Wedekind

I started my career in industrial agriculture as a parts counter salesperson for power transmission parts and bulk handling equipment parts. I’ve worked along-side millwrights doing installation and repair of bulk handling equipment. I’ve called on customer in numerous states and Canada which has provided hundreds of opportunities to spend time in grain facilities, feed mills, seed processing facilities, flour mills, aggregate processing facilities and many more. Now as a Technical Sales Specialist for Maxi-Lift I focus on bucket elevator components. My background allows me to provide technical support and troubleshooting advice because of my knowledge of the rest of the customer’s facility.  

Maximizando a Produção dos Seus Elevadores de Caçamba
13:00 - 13:30Almoço
13:30 - 14:15 Willian Antonio Urbanski
Willian Antonio Urbanski
Willian Antonio Urbanski

Willian Antonio Urbanski é gerente de engenharia da Ucelo. Engenheiro mecânico formado pela Universidade Estadual de Maringá (UEM) com MBA em Gestão Industrial pela FGV. Atua há mais de 10 anos na área de movimentação de granéis sólidos e é responsável pelo desenvolvimento de produtos e consultoria da organização.

Tecnologias de Simulação no Manuseio de Granéis Sólidos

About the program:

Assuntos

Segurança de Pó Combustível na Indústria de Grãos

Discussão sobre o que é pó combustível, quais perigos existem nas indústrias de grãos e alimentos e como lidar com esses perigos para obter um processo mais seguro.

Soluções Para Problemas em Pontes de Silos

TEsta sessão revisará vários meios para descarregamento de silos de produtos de difícil escoamento, como farinhas, farelos e grãos das especificações. A discussão é voltada para operadores e equipe de manutenção com foco na segurança.

Maximizando a Produção dos Seus Elevadores de Caçamba

Obter a máxima produção de seus elevadores de caçamba requer análise de diversos fatores. É importante compreender como algumas partes menores de um elevador de caçamba podem ter um grande efeito na produção. Obter maior capacidade dos seus elevadores de caçamba exigirá análise de todas as características do elevador de caçamba, assim como do equipamento que o alimenta e retira os materiais dele. Inspeções regulares e significativas, além da resolução de problemas atuais, podem fazer uma grande diferença na produção do seu elevador de caçamba. O treinamento contínuo dos funcionários atuais e novos é essencial para obter a máxima produção de seus elevadores de caçamba.

Tecnologias de Simulação no Manuseio de Granéis Sólidos

No mercado atual de movimentação de granéis sólidos, experiências históricas muitas vezes formam a base para o dimensionamento de equipamentos. No entanto, o surgimento da tecnologia trouxe ferramentas avançadas de simulação computacional. Quando combinadas com conhecimento especializado, essas ferramentas abrem as portas para uma exploração mais complexa do desempenho do equipamento. A engenharia da Ucelo aproveita essas ferramentas de simulação em conjunto com a expertise e metodologia exclusiva de nossa equipe. Esta abordagem apresenta um portfólio substancial de projetos realizados em empresas importantes. Essas conquistas abrangem capacidades ampliadas de transportadores e maior confiabilidade, bem como maior prevenção de falhas em novos projetos.
Durante esta sessão, aprofundaremos o conceito de simulação e sua relevância contemporânea para auxiliar nossos esforços.
 

10:00 - 13:00 10:00 - 13:00 PERENDALE - Seminário & Presencial Online Milling School
Organizador: Perendale  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:30 - 10:00Café bem-vindo
10:00 - 10:15 Roger Gilbert
Roger Gilbert
Roger Gilbert
Introdução
10:15 - 11:00 Ed de Souza
Ed de Souza
Ed de Souza
Dicas de solução de problemas de produtos extrudados
11:00 - 11:45 Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
Selecionar tópicos de solução de problemas Aquatic and Petfood
11:45 - 12:30 Michel Bauer Pereira
Michel Bauer Pereira
Michel Bauer Pereira
Solução de problemas em uma linha de extrusão
12:30 - 13:00Perguntas e respostas + entrega de certificados

About the program:

13:30 - 16:30 13:30 - 16:30 Perendale - Maximização da Moagem de ingredientes,
Organizador: Perendale  |  Location: Victam Theatre
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
13:30 - 13:30 Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
, Roger Gilbert
Roger Gilbert
Roger Gilbert
Introdução
13:30 - 13:50 Ricardo Gomes Pereira
Ricardo Gomes Pereira
Ricardo Gomes Pereira
Orador principal 1 - Sustentabilidade /
13:50 - 14:00 Romulo Resende
Romulo Resende
Romulo Resende
Com foco na inovação sustentável de rações para a empresa
14:00 - 14:10 Michael Cheng
Michael Cheng
Michael Cheng
Fábrica de ração aquática, Desenvolvimento sustentável
14:10 - 14:20 Ed de Souza
Ed de Souza
Ed de Souza
Extrusão de alimentos para animais de estimação - Desenvolvimentos de sustentabilidade
14:20 - 14:40 Gustavo Cajamarca
Gustavo Cajamarca
Gustavo Cajamarca
Rações extrudadas para camarões, uma inovação que impulsionou o desenvolvimento do setor de aquicultura no Equador
14:40 - 14:50 José Eduardo Martins
José Eduardo Martins
José Eduardo Martins

ANDRITZ INFORMAÇÕES

Gerente de Processos e Aplicações
8 anos de ANDRITZ
Meu foco atualmente é aplicação em novos projetos, Especialista em produtos, Melhoria de Performance em Processos, desenvolvimento de novos negócios.
KAM gerenciamento de conta chave no grupo JBS.

 

INFORMAÇÕES PESSOAIS

Resido em São José do Rio Pardo, Brasil

Formação nas áreas de Eng. Produção / elétrica, Pós Gradução erm Gestão da Produção Universidade Federal de São Carlos.

Total 30 anos de experiência em Manutenção e Melhoria de Processos na Industria Alimentícia e Animal Feed.
 
Jose.Martins@andritz.com

Mobile: +55 (16) 99621-6072

ANDRITZ Tecnologia que permite a substituição de matérias-primas
14:40 - 14:50 Arthur Vom Hofe
Arthur Vom Hofe
Arthur Vom Hofe
Maneiras de economizar energia no processo de moagem e peletização de ração
14:50 - 15:00 Thomas Runde
Thomas Runde
Thomas Runde
‘Redução do tamanho de partículas – Uma visão crítica sobre moagem fina e eficiência energética’
15:10 - 15:30 Pedro Veiga
Pedro Veiga
Pedro Veiga
Orador principal 3 - Meio ambiente
15:30 - 15:40 Neal Cass
Neal Cass
Neal Cass
A importância do controle e da medição da umidade em todo o processo de moagem
15:40 - 15:50 Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Para continuar
15:50 - 16:30Painel de discussão de Perguntas e Respostas - 20 a 30 minutos

About the program: