Conferencias, seminarios y sesiones de formación

EL PROGRAMA DE LA CONFERENCIA 2025 AÚN NO ESTÁ DISPONIBLE

Todos sabemos que América Latina es una de las regiones exportadoras de materias primas e ingredientes más grande del mundo, y aún tiene un gran potencial. Vemos un aumento en la participación de GMP+ en la región, específicamente en Brasil, Argentina y Perú. Apreciamos cómo a VICTAM le gustaría acercar todos y cada uno de los eventos a sus partes interesadas, ya sea en Europa, Asia o Medio Oriente. GMP+ International organizará un seminario con algunos de nuestros socios”.  

Olyn San Miquel, Gerente de Desarrollo de Negocios, GMP+ International

Programación conferencias VICTAM LatAm 2023

El horario es tentativo puede cambiar. Visite este sitio web con frecuencia para obtener las últimas actualizaciones
08:30 - 13:00 08:30 - 13:00 Perendale - Conferencia de extrusión - Alimentos para mascotas, PARTE 1
Organizador: Perendale  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
08:00 - 08:30Café de bienvenida
08:30 - 08:40 Dr. Fabiano Cesar
Dr. Fabiano Cesar
Dr. Fabiano Cesar
, Roger Gilbert
Roger Gilbert
Roger Gilbert
Bienvenida al seminario
08:40 - 09:00 Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
Revisión del curso y debates generales
09:00 - 09:30 Keith Erdley
Keith Erdley
Keith Erdley
Diferencias en el diseño de plantas para mascotas y acuáticas
09:30 - 10:00 Patricia Moraes-Valenti
Patricia Moraes-Valenti
Patricia Moraes-Valenti
Uso de la dieta según la economía circular
10:00 - 10:30 Renato Almeida
Renato Almeida
Renato Almeida
Probióticos en Acuicultura
10:30 - 11:00Receso para Café
11:00 - 11:30 Thomas Runde
Thomas Runde
Thomas Runde
Trituración, tamizado y control del tamaño de las partículas: preparación óptima de la materia prima para alimento para acuicultura y alimentos para mascotas
11:30 - 12:00 Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Manejo de Materias Primas, Diseños Iniciales de Plantas
12:00 - 12:30 Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Mezcla y pesaje
12:30 - 13:00 Marco Prati
Marco Prati
Marco Prati
Adición de microingredientes
13:00 - 13:30 Andre Mello
Andre Mello
Andre Mello
Recubrimiento de alimentos para mascotas
13:30 - 14:00Conclusión del día

About the program:

Victam and Perendale Publishers Ltd. llevará a cabo una Conferencia sobre producción de alimentos para mascotas y alimento para acuicultura en São Paulo, Brasil, durante VICTAM LATAM 2023, del 3 al 5 de octubre. En los dos cursos de medio día los días 3 y 4 de octubre, escucharás a expertos de la industria hablar sobre la alimentación en acuicultura y la producción de alimentos para mascotas. Estos dos procesos utilizan técnicas similares y la conferencia cubrirá múltiples temas. Nutrición, aditivos para mejorar la alimentación, manejo de materias primas, molienda, pesaje y mezcla para comenzar.

Situaciones de diseño de plantas, extrusión, secado, enfriamiento y recubrimiento con las diferencias cubiertas entre mascotas y acuáticas. Esta conferencia está diseñada para comprender el proceso, aprender qué hay de nuevo y las posibilidades en el área de producción de alimentos para mascotas y animales acuáticos.

09:30 - 13:00 09:30 - 13:00 GEAPS - Programa Educativo
Organizador: GEAPS  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:00 - 09:30Café de bienvenida
09:30 - 10:30 Marco Lertora
Marco Lertora
Marco Lertora

Ingeniero Mecánico de la Universidad de Santiago de Chile con más de 10 años de experiencia profesional en ventas y marketing de transmisión de potencia mecánica de Dodge. Suficiente experiencia en el desarrollo e implementación de nuevas oportunidades y estrategias comerciales con clientes nuevos y existentes que respaldan soluciones enfocadas en la industria en todo el Cono Sur y América Central.
 

Soluciones de vida extendida de Dodge para equipos de manejo de granos
10:45 - 11:45 Carlos Campabadal
Carlos Campabadal
Carlos Campabadal

Carlos es miembro de la facultad del Departamento de Ciencia e Industria de Granos y enfoca su trabajo en el Instituto Internacional del Programa de Granos (IGP) como especialista en extensión que se enfoca en la divulgación en las áreas de almacenamiento, calidad y procesamiento de granos, sistemas de clasificación y exportación de granos de EE. UU. y fabricación de piensos. También dirige el grupo de Investigación de Protección de Productos Almacenados y es parte del grupo de Tecnología de Alimentos del Departamento de Ciencia e Industria de Granos, donde también se desempeña como Líder de Extensión Estatal. Es muy activo en el desarrollo internacional con varios proyectos realizados para USAID y USDA en Centroamérica y África. Nació y creció en Costa Rica, América Central. Carlos obtuvo su doctorado en Ingeniería Agrícola y Biológica en la Universidad de Purdue. Su tema de investigación se centró en alternativas no químicas para la protección de productos almacenados. En la Universidad de Purdue, formó parte del Centro de Investigación y Educación Poscosecha (PHERC) donde participó en varios proyectos de poscosecha y secado de granos. Obtuvo su maestría en Ingeniería Agrícola en la Universidad de Illinois. Su tema de investigación se centró en la recuperación de proteínas de maíz mediante un proceso de espumado. Antes de sus estudios de posgrado, trabajó en la fábrica de piensos de su familia durante 3 años y medio como ingeniero de procesos y mantenimiento. Además, tenía experiencia previa en el manejo de granjas de ganado vacuno y porcino. Carlos ha viajado por América Latina, África, Asia y Europa como consultor técnico, gerente de proyectos y orador en las áreas de almacenamiento de granos y fabricación de piensos para el US Grains Council, el US Soybean Export Council, US Wheat Associates, USDA, WISHH, y empresas privadas. También ha presentado sus investigaciones en varios congresos científicos y profesionales, y tiene varias publicaciones en revistas científicas. Todavía está involucrado en su negocio familiar de fabricación de alimentos y operación de granjas.
 

Mantenimiento de la calidad del grano en clima tropical a través de la tecnología
12:00 - 13:00 Robson Krolikowski
Robson Krolikowski
Robson Krolikowski

Robson Krolikowski trabaja como desarrollador de negocios de América Latina en IEP Technologies, parte de Hoerbiger Safety Solutions, el grupo de protección contra explosiones de polvo industrial más grande del mundo. Licenciado en Automatización Industrial y MBA en Dirección Estratégica, cuenta con más de veinte años de experiencia en procesos industriales.
 

Protección de equipos de proceso de explosiones de polvo combustible

About the program:

Asignaturas

Soluciones de vida extendida de Dodge para equipos de manejo de granos

Explicaremos los diferenciadores de los productos Dodge que ayudan a reducir la instalación, el mantenimiento y el tiempo de inactividad.

Mantenimiento de la calidad del grano en clima tropical a través de la tecnología

Storing grain and oilseeds in tropical weather locations has its challenges due to the difficult conditions of temperature and relative humidity. Using sensors to monitor grain quality and to trigger the use of optimal management practices are great tools to maintain the quality using collected data in real time. 

Protección de equipos de proceso de explosiones de polvo combustible

En casi toda la cadena de producción de granos, desde los almacenes, pasando por las industrias procesadoras, estamos rodeados de equipos que requieren especial cuidado en cuanto a los riesgos de explosiones con polvo combustible, y entre estos equipos los más comunes son elevadores de cangilones, colectores de polvo, molinos, depósitos. o silos de almacenamiento, transportadores cerrados y mezcladores. IEP Technologies analizará estos riesgos y las formas de prevenirlos y protegerse de ellos.

14:00 - 17:00 14:00 - 17:00 EMBRAPA - Oportunidades de negocio en las cadenas de proteína animal y ....
Organizador: Embrapa  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
14:00 - 15:20Panel 1: Embrapa y oportunidades en las cadenas de granos
Vitor Del Alamo Guarda
Vitor Del Alamo Guarda
Vitor Del Alamo Guarda
Apertura
Everton Luis Krabbe
Everton Luis Krabbe
Everton Luis Krabbe
Oportunidades en las cadenas porcina y avícola
Ana Paula Oeda Rodrigues
Ana Paula Oeda Rodrigues
Ana Paula Oeda Rodrigues
Oportunidades en la cadena piscícola
Masa redonda / debate
15:20 - 16:40Panel 2: Oportunidades en las cadenas proteicas y nutrición animal para rumiantes
Mariana Magalhães Campos
Mariana Magalhães Campos
Mariana Magalhães Campos
Oportunidades en la cadena ganadera lechera
Sérgio Raposo de Medeiros
Sérgio Raposo de Medeiros
Sérgio Raposo de Medeiros
Oportunidades en la cadena ganadera de carne
Marcos Cláudio Pinheiro Rogério
Marcos Cláudio Pinheiro Rogério
Marcos Cláudio Pinheiro Rogério
Oportunidades en las cadenas caprina y ovina
Lucas Fonseca Menezes Oliveira
Lucas Fonseca Menezes Oliveira
Lucas Fonseca Menezes Oliveira

Analista en Embrapa Caprinos e Ovinos
Graduado en Ingeniería Agronómica con maestría en Agroecosistemas (Universidad Federal de Sergipe) y doctorado en Protección Vegetal (Universidad Federal de Alagoas). 
Áreas de especialización: Forrajicultura; Nutrición animal; Seguridad alimentaria animal; Reservas alimentarias estratégicas; Uso de infrarrojo cercano en la alimentación animal; Desarrollo rural sostenible.

Masa redonda / debate
16:40 - 17:30Panel 3:Oportunidades en la cadena del cereal
Marcelo Alvares de Oliveira
Marcelo Alvares de Oliveira
Marcelo Alvares de Oliveira
Oportunidades en la cadena de la soja
Marco Aurélio Guerra Pimentel
Marco Aurélio Guerra Pimentel
Marco Aurélio Guerra Pimentel
Oportunidades en la cadena del maíz y sorgo

About the program:

08:00 - 18:00 08:00 - 18:00 RTRS - En la raíz de nuestra misión (Dia 1)
Organizador: Mesa Redonda sobre Soja Responsable (RTRS)  |  Location: Santana 1 & 2
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
8:00 - 9:00ACREDITACIONES Y CAFÉ DE BIENVENIDA
9:30 - 9:30CEREMONIA DE APERTURA
9:30 - 11:00SESIÓN 1. LEGISLACIÓN INTERNACIONAL Y EN ORIGEN
• ¿Cómo se compara la legislación nacional en América Latina con la nueva reglamentación de la Unión Europea sobre productos cero deforestación (EUDR)?
• ¿Cómo se preparan los distintos países para responder a los requisitos de la EUDR?
• ¿Cuáles son los desafíos más apremiantes? ¿Existen sinergias potenciales?
Heleen van den Hombergh
Heleen van den Hombergh
Heleen van den Hombergh

Coordinadora de la Iniciativa Colaborativa de la Soja (CSI) y Asesora Principal de Políticas de
Sostenibles de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza - UICN (Países Bajos).
Países Bajos)

Paul van de Logt
Paul van de Logt
Paul van de Logt

Consejero Agrícola para Brasil en la Embajada del Reino de los Países Bajos
(Países Bajos)

Sebastian Malizia
Sebastian Malizia
Sebastian Malizia
Federico Ucke
Federico Ucke
Federico Ucke
11:00 - 11:30DESCANSO
11:30 - 13:00SESIÓN 2. ORIGEN: UN VIAJE DE LA REGULACIÓN A LA IMPLEMENTACIÓN
• ¿Qué medidas están tomando los traders/operadores para garantizar el cumplimiento con la EUDR?
• ¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentan en la implementación de estas medidas?
• ¿Se están desarrollando soluciones innovadoras?
• ¿Cuáles son las perspectivas de los traders/operadores en materia de certificación?
Luiz Laquinta
Luiz Laquinta
Luiz Laquinta
Ricardo Arioli Silva
Ricardo Arioli Silva
Ricardo Arioli Silva

Presidente de la Comisión Nacional de Cereales, Fibras y Oleaginosas de la Confederación de
Agricultura y Ganadería de Brasil - CNA (Brasil)

Randal Couceira
Randal Couceira
Randal Couceira
Thiago Masson
Thiago Masson
Thiago Masson

Coordinador de Soja Sostenible en The Nature Conservancy - TNC (Brasil)

Gilson Ross
Gilson Ross
Gilson Ross

Director Ejecutivo de Compras en BRF (Brasil)

13:00 - 14:00ALMUERZO
14:00 - 15:35Sesión 3 De la granja a la mesa: a través de la alimentación y la venta al por menor
Jane Siqueira Lino
Jane Siqueira Lino
Jane Siqueira Lino

Directora adjunta de Proforest (Brasil)

Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui

Directora de ESG en CJ Selecta (Brasil)

Henk Flipsen
Henk Flipsen
Henk Flipsen

Director de la Asociación Holandesa de la Industria de Piensos - NEVEDI (Países Bajos)

Will Schreiber
Will Schreiber
Will Schreiber
Marie Tarrisse
Marie Tarrisse
Marie Tarrisse
Juan Manuel Leiva
Juan Manuel Leiva
Juan Manuel Leiva

Responsable de Calidad de Skretting (Chile)

Humberto Mena
Humberto Mena
Humberto Mena

Gerente Comercial de Kabsa S. A. (Chile)

Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui
Patricia Regina Capos Sugui

Directora de ESG en CJ Selecta (Brasil)

Isabel Nepstad
Isabel Nepstad
Isabel Nepstad

CEO de BellaTerra Consulting y consultora externa de RTRS en China

15:35 - 16:15DESCANSO
16:15 - 18:00Mesa redonda sobre debates estratégicos

About the program:

08:30 - 13:00 08:30 - 13:00 Perendale - Conferencia de extrusión - Alimentos para mascotas, Parte 2
Organizador: Perendale  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
08:00 - 08:30café de bienvenida
08:30 - 09:00 Fabiano Cesar
Fabiano Cesar
Fabiano Cesar
, Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
Bienvenida Sesión 2
09:00 - 09:30 Ed de Souza
Ed de Souza
Ed de Souza
Extrusión de Petfood, Nuevos Desarrollos
09:30 - 10:00 Robert Strathman
Robert Strathman
Robert Strathman
Producción segura de alimentos para animales de compañía y acuáticos
10:00 : 10:30 Michael Bauer Pereira
Michael Bauer Pereira
Michael Bauer Pereira

ANDRITZ information
Global Application Manager – Aqua & Pet
7 years with ANDRITZ
My focus currently is Sizing equipment, Process evaluations and Trainings

Personal information
Living in Joinville, Brazil
Graduated in Mechanical Engineering with MSc in Aeronautical Engineering
Experienced as project, process and field engineer; working in the food/feed industry for more than 10 years.
Amateur marathoner

Optimización energética en alimento para acuicultura
10:30 - 11:00Descanso
11:00 - 11:45 Keith Erdley
Keith Erdley
Keith Erdley
Secado/enfriamiento de alimentos para mascotas y acuáticos
11:45 - 12:15 Marco Prati
Marco Prati
Marco Prati
Recubrimiento de alimentos para mascotas
12:15 - 12:30 João Fernando Alber Koch
João Fernando Alber Koch
João Fernando Alber Koch
Respuestas aportadas por los Beta 1,3/1,6 glucanos en las dietas de los peces
12:30 - 13:00Panel de discusión y cierre

About the program:

Victam and Perendale Publishers Ltd. llevará a cabo una Conferencia sobre producción de alimentos para mascotas y alimento para acuicultura en São Paulo, Brasil, durante VICTAM LATAM 2023, del 3 al 5 de octubre. En los dos cursos de medio día los días 3 y 4 de octubre, escucharás a expertos de la industria hablar sobre la alimentación en acuicultura y la producción de alimentos para mascotas. Estos dos procesos utilizan técnicas similares y la conferencia cubrirá múltiples temas. Nutrición, aditivos para mejorar la alimentación, manejo de materias primas, molienda, pesaje y mezcla para comenzar.

Situaciones de diseño de plantas, extrusión, secado, enfriamiento y recubrimiento con las diferencias cubiertas entre mascotas y acuáticas. Esta conferencia está diseñada para comprender el proceso, aprender qué hay de nuevo y las posibilidades en el área de producción de alimentos para mascotas y animales acuáticos.
 

10:00 - 13:30 10:00 - 13:30 IFTC - Edición satélite América Latina,Universidad de Wageningen
Organizador: Universidad de Wageningen  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:30 - 10:00Café de bienvenida
10:00 - 10:05 Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Introducción
10:05 - 10:45 Profe. Leo A. den Hartog
Profe. Leo A. den Hartog
Profe. Leo A. den Hartog
Cuestiones relacionadas con la nutrición animal y la tecnología de piensos en Europa Occidental
10:45 - 11:30 Profe.Horacio Santiago Rostagno
Profe.Horacio Santiago Rostagno
Profe.Horacio Santiago Rostagno
Avances recientes en nutrición porcina y avícola.
11:30 - 11:45Pausa
11:45 - 12:30 Profe.Pablo Chilibroste
Profe.Pablo Chilibroste
Profe.Pablo Chilibroste
Principales desafíos para la industria del ganado lechero sudamericano.
12:30 - 13:15 Profe.Carlos Malmann.
Profe.Carlos Malmann.
Profe.Carlos Malmann.
Control de micotoxinas y seguridad alimentaria en América del Sur: estado del arte
13:15 - 13:30 Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Dr. Marco A.D. Bomfim
Cierre

About the program:

Avances recientes en nutrición porcina y avícola.

Actualmente, existen varias estrategias que el nutricionista puede utilizar para mejorar la sostenibilidad en la nutrición y alimentación de pollos de engorde y cerdos en crecimiento.

La mejora de la conversión alimenticia está directamente relacionada con la reducción del impacto medioambiental.
La implementación de un programa eficiente de control de calidad de ingredientes y piensos minimiza los excesos y deficiencias de nutrientes.
Las dietas para pollos de engorde y cerdos en crecimiento deben calcularse en función de las necesidades nutricionales, sin margen de seguridad.
Los programas de alimentación multifase, o la aplicación de la alimentación de precisión, son herramientas excelentes para mejorar la sostenibilidad.

La reducción de proteínas en la dieta combinada con el uso de proteína ideal y aminoácidos industriales mostró un rendimiento excelente y una reducción significativa de la excreción de nitrógeno.
La utilización de enzimas como proteasas, xilanasas y fitasas en las dietas, aumenta la retención de nutrientes y disminuye la excreción de nitrógeno y fósforo.

Control de Micotoxinas y Seguridad en la Alimentación Animal en América del Sur: "Estado del Arte"

La presencia de micotoxinas es un tema recurrente que históricamente se identificaba únicamente por las lesiones que causaban en diversas especies animales. En la actualidad, la preocupación va más allá de las simples lesiones; el problema principal vinculado a su presencia es el impacto económico, que abarca diversas especies animales, grupos de edad, usos y otros factores que complican la gestión efectiva.

En los últimos años, el enfoque ha cambiado hacia la creación de sistemas de alerta, que ahora son práctica común en varias etapas de producción. Aunque las micotoxinas a menudo se consideran un problema interno de la empresa, muchas veces no se originan en el lugar de producción de alimentos. Por lo tanto, la tendencia reciente es innovar en la selección de materias primas para reducir los costos asociados con la mitigación de micotoxinas, sin comprometer la productividad y la calidad nutricional, que son los objetivos principales de la producción animal.

Hace más de una década, se iniciaron los primeros estudios que integran un enfoque holístico de la cadena de producción, considerando el material genético basado en la productividad, la nutrición y la presencia de micotoxinas. Las ganancias y diferencias significativas observadas entre las genéticas híbridas sugieren oportunidades inexploradas para obtener resultados económicos más sólidos en la producción de proteínas animales.

Sin embargo, persisten desafíos, especialmente en la preproducción de alimentos para animales. El almacenamiento seguro es un paso crítico que requiere controles tanto en la producción como en el almacenamiento. Aquí, la recopilación de muestras seguida de análisis desempeña un papel fundamental, proporcionando información económica esencial, incluidas evaluaciones físicas, bromatológicas y micotoxicológicas de las materias primas. Solo después de este proceso ingresamos a la fase de producción de alimentos, empleando varios métodos analíticos, desde los tradicionales y precisos, como la HPLC acoplada a la espectrometría de masas, hasta métodos secundarios basados en anticuerpos y tecnologías modernas como el NIRS.

No obstante, el desafío más grande radica en el análisis de datos. La interpretación requiere algoritmos complejos, dominados por unas pocas empresas. La evaluación implica inicialmente valorar el riesgo económico asociado con las micotoxinas y luego determinar la mejor estrategia de mitigación. Esto podría implicar la segregación o el uso de aditivos antimicotoxinas. Es importante destacar que los resultados en los animales (in vivo) a menudo no coinciden con la efectividad deseada.

En resumen, los problemas relacionados con las micotoxinas son multifacéticos y requieren enfoques integrales, desde la producción de materias primas hasta el análisis de datos y las estrategias de mitigación, para abordar los desafíos en la obtención de resultados económicos y de seguridad deseados.
 

13:00 - 16:00 13:00 - 16:00 GMP+ - Certificación de piensos y creals, GMP+ Internacional y ANEC
Organizador: GMP+ Internacional y ANEC  |  Location: Vila Mariana
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
13:00 - 13:10 Bram Schuit
Bram Schuit
Bram Schuit
Apertura: comentario de bienvenida
13:10 - 13:30 Bram Schuit
Bram Schuit
Bram Schuit
Mercado de la cadena de alimentación a nivel mundial y latinoamericano
13:30 - 14:00 Isaac Dias Bezerra
Isaac Dias Bezerra
Isaac Dias Bezerra
Desafíos de la inocuidad de los piensos: abordar los problemas en la cadena de suministro de piensos en Brasil
14:00 - 14:30 Manuel Buzi
Manuel Buzi
Manuel Buzi
, Wolfgang Peralta
Wolfgang Peralta
Wolfgang Peralta
Identificar y comprender la brecha en la seguridad de los piensos desde diferentes puntos de vista
14:30 - 14:45Pausa
14:45 - 15:15 Vívian Palmeira Borges
Vívian Palmeira Borges
Vívian Palmeira Borges
El papel del gobierno y el esquema privado para abordar la brecha de seguridad de los piensos
15:15 - 15:45Discusión abierta
15:45 - 16:00 Bram Schuit
Bram Schuit
Bram Schuit
Clausura

About the program:

Acerca del programa:

Los productos básicos, suministros y materiales para la producción de piensos y alimentos son diversos y dinámicos. Debido a esto, la industria es vulnerable a muchos riesgos, peligros y otros factores, como la interrupción de los conflictos, la guerra comercial, las calamidades naturales e incluso las diferencias en las legislaciones.

Comprender el país de origen y el país de destino del producto es muy importante. Somos capaces de tomar medidas para mantener los productos seguros y manipularlos al nivel que sea aceptable para la producción de piensos o alimentos.

América Latina es una de las regiones más grandes que suministra materias primas e ingredientes no solo para la producción de alimentos para animales sino también para alimentos para el consumo humano. Durante el programa, nos enfocaremos en la situación del mercado de América Latina y, junto con nuestros oradores invitados, nuestro objetivo es comprender el mercado y cómo abordar los problemas de seguridad de los alimentos para toda la cadena de suministro de alimentos. Alentamos a la audiencia a unirse al diálogo abierto.

Nota: El programa será en idioma inglés.

13:30 - 18:00 13:30 - 18:00 FACTA - Eficiencia de procesos en nutrición sostenible
Organizador: FACTA  |  Location: Santana 3
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
13:30 - 14:00 Patrícia Tomazini - Evonik
Patrícia Tomazini - Evonik
Patrícia Tomazini - Evonik

- Es licenciada en Veterinaria por la UDESC - Universidad Estatal de Santa Catarina, tiene un máster por la UFSC - Universidad Federal de Santa Catarina y actualmente cursa un doctorado en Ciencias Veterinarias en la UFPR - Universidad Federal de Paraná. Tiene 20 años de experiencia profesional en el sector de la nutrición y sanidad animal. Trabajó como Gerente de Nutrición Animal en Macedo Agroindustrial durante 7 años y en Tyson do Brasil durante 6 años, siendo responsable de las áreas de nutrición, fábricas de piensos y salud animal. Trabajó como nutricionista en JBS durante 1 año, como consultora de nutrición y calidad en fábricas de piensos durante 2 años y ha sido Directora Técnica en Evonik Brasil durante 4 años.

Los impactos de la Fábrica de Piensos en la Nutrición
14:00 - 14:30 Rodrigo Uttpatel
Rodrigo Uttpatel
Rodrigo Uttpatel

- Zootecnista graduada por la Universidad Federal de Santa Maria (UFSM) con maestría en producción y nutrición animal por la misma institución.
- Experiencia profesional como nutricionista corporativa en BRF (Sadia), centrándose en las áreas de pollos de engorde y reproductoras pesadas, entre 2008 y 2011.
- Desde 2011 hasta la actualidad, trabajando para Cargill Alimentos (Nutron) en las áreas de investigación, consultoría técnica, desarrollo de modelos matemáticos para la optimización de estrategias de producción de pollos de engorde y apoyo a proyectos de tecnología digital. Actualmente es consultor de cuentas clave para el sector avícola, dando soporte a las principales empresas y cooperativas de Brasil, actuando como puente entre los equipos de desarrollo y los clientes para la entrega de tecnologías de nutrición y modelización matemática.

Uso de NIR en línea para una producción eficiente Cargill
14:30 - 15:00 ADM
ADM
ADM
Prácticas de mejora en el proceso de peletización.
15:00 - 15:30DESCANSO
15:30 - 16:00 Adisseo
Adisseo
Adisseo
Efecto de los procesos térmicos sobre vitaminas y minerales.
16:00 - 16:30 Natalia
Natalia
Natalia

- Es licenciada en zootecnia por la Universidad Estatal de São Paulo (UNESP), máster en producción animal por el Instituto de Zootecnia (INSTITUTO DE ZOOTECNIA) y doctora en nutrición animal por la Universidad Estatal de Maringá. 
- Actualmente es responsable técnica de nutrición porcina en Polinutri.

Aplicación post-pellet
16:30 - 17:00 Everton Krabbe - Embrapa
Everton Krabbe - Embrapa
Everton Krabbe - Embrapa

- Licenciado en Agronomía por la Universidad Federal de Santa Maria (1993), máster en Zootecnia por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (1995). Doctor en Zootecnia por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (2000). Tiene experiencia en Agronomía, con énfasis en Producción Animal, Calidad Alimentaria, Nutrición y Medio Ambiente. Actualmente es investigador de EMBRAPA - CNPSA, en el área de Producción y Nutrición Avícola.

Sostenibilidad en la producción avícola
17:00 - 17:30DEBATE
17:30 - 18:00CIERRE

About the program:

08:00 - 13:00 08:00 - 13:00 RTRS - En la raíz de nuestra misión (Dia 2)
Organizador: Mesa Redonda sobre Soja Responsable (RTRS)  |  Location: Santana 1 & 2
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Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
8:00 - 9:00CAFÉ DE BIENVENIDA
9:00 - 10:30Sesión 4: Soja responsable más allá de la deforestación: Sostenibilidad y agricultura regenerativa
Marina Piatto
Marina Piatto
Marina Piatto

Directora Ejecutiva del Instituto de Manejo e Certificação Florestal e Agrícola -
IMAFLORA (Brasil)

Juan Carlos Cotella
Juan Carlos Cotella
Juan Carlos Cotella

Deputy Director at Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa - Aapresid (Argentina)

Jônadan Ma
Jônadan Ma
Jônadan Ma

Presidente de la Federação Brasileira do Sistema Plantio Direto - FEBRAPDP (Brasil)

Marco Antônio Nogueira
Marco Antônio Nogueira
Marco Antônio Nogueira

Investigador de la Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - EMBRAPA (Brasil)

10:40 - 11:10DESCANSO
11:10 – 12:45Sesión 5: Rutas hacia un mañana sostenible: Vías y asociaciones
Niels Wielaard
Niels Wielaard
Niels Wielaard
Charton Locks
Charton Locks
Charton Locks

Fundador Asociado y Director de Operaciones de Produzindo Certo (Brasil)

Marina Born de Engels
Marina Born de Engels
Marina Born de Engels
Cristina Delicato
Cristina Delicato
Cristina Delicato

Directora General de CAT Sorriso (Brasil)

Gisela Introvini
Gisela Introvini
Gisela Introvini

Superintendente de la Fundación de Apoyo a la Investigación en el Corredor Norte de Exportación-
FAPCEN (Brasil)

Pamela Moreirar
Pamela Moreirar
Pamela Moreirar
12:30 - 13:00CIERRE
13:00 - 14:00ALMUERZO

About the program:

09:30 - 14:30 09:30 - 14:30 GEAPS - Programa Educativo
Organizador: GEAPS  |  Location: Santana 3
Show details

Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:00 - 09:30Café de bienvenida
09:30 - 10:30 Bernardo Sanson
Bernardo Sanson
Bernardo Sanson

Bernardo Sanson ha trabajado como ingeniero de proyectos en CV Technology durante los últimos 7 años. Con vasta experiencia en la industria de alimentos y granos, es miembro de los comités de ABNT y NFPA sobre polvo combustible.
 

Seguridad del polvo combustible en la industria de cereales
10:45 - 11:45 Juan Koorn
Juan Koorn
Juan Koorn

John Koorn ha estado en Laidig Systems desde 1979. Pasó 3 años en servicio al cliente con el resto en el grupo de ventas. John ha visto cambiar el volumen de ventas de la empresa de ser un 80% agrícola a un 90% industrial. A través de este cambio, Laidig ha actualizado y desarrollado continuamente productos nuevos e innovadores para cumplir y superar las expectativas del cliente. Durante los últimos 30 años, John ha liderado los esfuerzos de Laidig en América Latina. Ha trabajado con innumerables empresas en México, América Central y del Sur para encontrar soluciones a sus problemas de recuperación y almacenamiento de materiales difíciles de manejar. Algunas de las empresas a las que John ha proporcionado equipos son Nestlé Pet Food, ADM (extracción de semillas oleaginosas), Bunge (molienda de harina), Cargill (extracción de semillas oleaginosas), Bachoco (molienda de alimentos), Contegral (molienda de alimentos), Foster Farms (molienda avícola integrada verticalmente). producción), Shell Oil (tratamiento de agua), FMC (Minería) y muchos más.
 

Soluciones para puentes de silos
12:00 - 13:00 Decano Wedekind
Decano Wedekind
Decano Wedekind

Comencé mi carrera en la agricultura industrial como vendedor de mostrador de repuestos para transmisión de energía y repuestos para equipos de manejo a granel. He trabajado junto a los constructores de molinos en la instalación y reparación de equipos de manipulación a granel. He visitado clientes en numerosos estados y Canadá, lo que me ha brindado cientos de oportunidades para pasar tiempo en instalaciones de granos, fábricas de piensos, instalaciones de procesamiento de semillas, molinos harineros, instalaciones de procesamiento de agregados y muchas más. Ahora, como especialista en ventas técnicas de Maxi-Lift, me enfoco en los componentes del elevador de cangilones. Mi experiencia me permite brindar soporte técnico y asesoramiento para la resolución de problemas debido a mi conocimiento del resto de las instalaciones del cliente.
 

Cómo aprovechar al máximo la producción de sus elevadores de cangilones
13:00 - 13:30Almuerzo
13:30 - 14:15 Willian Antonio Urbanski
Willian Antonio Urbanski
Willian Antonio Urbanski

Willian Antonio Urbanski es el Gerente de Ingeniería de la empresa Ucelo. Este ingeniero mecánico egresado de la Universidad Estadual de Maringá (UEM) con un MBA en Gestión Industrial por la FGV. Tiene más de 10 años en el área de manejo de graneles sólidos y es responsable del desarrollo de productos y consultoría de la organización.

Tecnologías de simulación en la manipulación de sólidos a granel

About the program:

TOPICS

Seguridad de polvos combustibles en la industria de grano

Discusión sobre qué es el polvo combustible, qué peligros existen en las industrias de granos y alimentos, y cómo abordar estos peligros para un proceso más seguro.

Soluciones para puentes de silo

 Esta sesión revisará varios medios para la descarga de silos de productos difíciles de fluir, como harinas, salvado y granos fuera de especiación. La discusión está dirigida a los operadores y al personal de mantenimiento con la seguridad en mente.

Cómo obtener la máxima producción de sus elevadores de cangilones

Obtener la máxima producción de sus elevadores de cangilones requiere considerar muchos factores diferentes. Es importante entender cómo algunas partes menores de un elevador de cangilones pueden tener un efecto importante en la producción. Obtener más capacidad de sus elevadores de cangilones requerirá considerar todas las características del elevador de cangilones, así como también el equipo que lo alimenta y retira del elevador de cangilones. Las inspecciones significativas periódicas y la resolución de problemas actuales pueden marcar una gran diferencia en la producción de su elevador de cangilones. La capacitación continua del personal actual y nuevo es vital para obtener la mayor producción de sus elevadores de cangilones.

Tecnologías de simulación en la manipulación de sólidos a granel

En el mercado actual de la manipulación de sólidos a granel, las experiencias históricas suelen constituir la base para el dimensionamiento de los equipos. Sin embargo, la aparición de la tecnología ha traído consigo avanzadas herramientas informáticas de simulación. Cuando se combinan con la experiencia, estas herramientas abren la puerta a una exploración más intrincada del rendimiento de los equipos. La ingeniería de Ucelo aprovecha estas herramientas de simulación junto con la experiencia y la metodología exclusiva de nuestro equipo. Este enfoque pone de manifiesto una importante cartera de proyectos realizados en importantes empresas. Estos logros abarcan la ampliación de las capacidades de transporte y el aumento de la fiabilidad, así como la mejora de la prevención de fallos en nuevos proyectos.
Durante esta sesión profundizaremos en el concepto de simulación y su relevancia contemporánea para ayudarnos en nuestros esfuerzos. 
 

10:00 - 13:00 10:00 - 13:00 PERENDALE - Seminario y escuela de molienda en línea en el sitio
Organizador: Seminario y escuela de molienda en línea en el sitio, Perendale  |  Location: Vila Mariana
Show details

Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
09:30 - 10:00Café de bienvenida
10:00 - 10:15 Roger Gilbert
Roger Gilbert
Roger Gilbert
Introducción
10:15 - 11:00 Ed de Souza
Ed de Souza
Ed de Souza
Consejos para solucionar problemas de productos extruidos
11:00 - 11:45 Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
Seleccionar temas de resolución de problemas Acuáticos y alimentos para mascotas
11:45 - 12:30 Michel Bauer Pereira
Michel Bauer Pereira
Michel Bauer Pereira
Resolución de problemas en una línea de extrusión
12:30 - 13:00Preguntas y respuestas + Entrega de certificados

About the program:

13:30 - 16:30 13:30 - 16:30 Perendale - Molienda de piensos maximizada
Organizador: Perendale  |  Location: Victam Theatre
Show details

Program / timetable:

Time, Speaker(s), Topic
Time Speaker(s) Topic 
Joe Kearns
Joe Kearns
Joe Kearns
, Roger Gilbert
Roger Gilbert
Roger Gilbert
Introducción
13:30 - 13:50 Ricardo Gomes Pereira
Ricardo Gomes Pereira
Ricardo Gomes Pereira
Orador principal 1 - Sostenibilidad /
13:50 - 14:00 Romulo Resende
Romulo Resende
Romulo Resende
Centrarse en la innovación de piensos sostenibles para la empresa
14:00 - 14:10 Michael Cheng
Michael Cheng
Michael Cheng
Aqua Feed Factory, Desarrollo sostenible
14:10 - 14:20 Ed de Souza
Ed de Souza
Ed de Souza
Extrusión de alimentos para animales de compañía: avances en sostenibilidad
14:20 - 14:40 Gustavo Cajamarca
Gustavo Cajamarca
Gustavo Cajamarca
Orador principal 2 - Energía / Alimentos extruidos para camarones, una innovación que impulsó el desarrollo de la industria acuícola en Ecuador
14:40 - 14:50 José Eduardo Martins
José Eduardo Martins
José Eduardo Martins

INFORMACIÓN ANDRITZ

Gerente de Aplicaciones y Procesos8 años con ANDRITZ

Mi enfoque actualmente es la aplicación en nuevos proyectos, especialista en productos, mejora del rendimiento de procesos, desarrollo de negocios.

Desarrollo de KAM en el grupo JBS.

INFORMACION PERSONAL

Viviendo en Sao Jose do Rio Pardo, Brasil

Graduado en Ingeniería de Producción y Eléctrica, Diplomado en Gerencia de Producción.

Total 30 años de experiencia en Mantenimiento y Mejora de Procesos en la Industria de Alimentos y Alimentos para Animales.

• Jose.Martins@andritz.com

• Mobile: +55 (16) 99621-6072

ANDRITZ Tecnología que permite la sustitución de materias primas
14:50 - 15:00 Arthur Vom Hofe
Arthur Vom Hofe
Arthur Vom Hofe
Formas de ahorrar energía en el proceso de trituración y peletización de piensos
15:00 - 15:10 Thomas Runde
Thomas Runde
Thomas Runde
'Reducción del tamaño de las partículas: una visión crítica sobre la molienda fina y la eficiencia energética'
15:10 - 15:30 Pedro Veiga
Pedro Veiga
Pedro Veiga
Orador principal 3 - Medio ambiente
15:30 - 15:40 Neal Cass
Neal Cass
Neal Cass
La importancia del control y la medición de la humedad en todo el proceso de molturación
15:40 - 15:50 Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
POR CONFIRMAR
16:00 - 16:30Preguntas y respuestas Panel de discusión de 20-30 minutos

About the program: